Le Bilboquet est célèbre pour ses délicieux sorbets frais et fruités et ses gâteaux à la crème glacée. Pour vous offrir une dose de caféine rafraîchissante, essayez son Bing Bang; une petite boule de glace de votre choix dans une tasse d'espresso. En fondant, la crème glacée ajoute une note sucrée à votre café, tout en le rafraîchissant. Absolument divin!
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Le glacier se répand de plus en plus en ville et ailleurs, grâce évidemment à sa réputation qui ne cesse de croître. Comment résister, lors d’une chaude soirée d’été. à son yogourt glacé aux framboises, au cornet miel-lavande ou à celui au sirop d’érable? C’est impossible.
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En 31 ans, Le Glacier Bilboquet n'a changé de propriétaire qu'une seule fois. La production a été augmentée pour répondre à la demande sans cesse croissante de la clientèle mais, à ce jour, leur sorbet framboise est toujours fabriqué de la même manière, en éliminant les graines à la main pour obtenir un régal lisse et délicieux. En hiver, au printemps, à l'été ou à l'automne, c'est toujours un bon moment pour y faire un tour!
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