Restaurant Chez Parra
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Le restaurant Chez Parra est un établissement chaleureux. L'atmosphère de ce restaurant est décontractée et familiale. Venez bénéficier du beau temps sur sa terrasse. Il vous propose, entre autres, une grande carte des vins. Restaurant Chez Parra est ouvert en soirée tous les jours de la semaine. Vous pouvez payer par American Express, Interac, MasterCard et Visa. plus... Plus de texte

Type de cuisine

  • Française,

Caractéristiques

  • Restaurant avec terrasse,
  • Grande carte des vins,

Atmosphère

  • Décontractée,
  • Familial,

Produits et services

  • Cuisine française,
  • Vieux Longueuil,
  • Rue St-Charles,
  • Quenelle de brochet,
  • Cassoulet toulousain,
  • Raviole,
    • Soupière de la mer,
    • Tartares,
    • Bistro,
    • Terrasse,
  • plus...
  • moins...

Langues parlées

  • Anglais,
  • Français,
Localisation
181, rue Saint-Charles O, Longueuil QC J4H 1C8
Information utile

Heures d'ouverture *Horaire des Fêtes

Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
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Prix:

  • 11 $ à 25 $,

Modes de paiement:

Rencontrez le proprio

Christine  et Stéphane Friso vivent à Dakar au Sénégal. Présidente de son agence de communication, Christine rencontre Stéphane, remarquable cuisinier qui a fait son apprentissage chez les plus grands chefs de Lyon, dont le chef de renommée internationale: Paul Bocuse. Christine troque alors son portable et son clavier pour le tablier: «J’ai bifurqué, j’ai épousé un cuisinier et j’ai pris de plus en de plus de plaisir à explorer la cuisine, les recettes, les ingrédients et les saveurs.», explique-t-elle.

Propriétaires d’un hôtel restaurant à Dakar, ils viennent en vacances au Québec, histoire sans doute de se rafraîchir un peu, de découvrir les grands espaces et la musicalité de la parlure québécoise.

«Nous sommes venus en vacances au Québec et nous sommes tombés en amour avec le pays. C’est comme ça qu’on a décidé d’émigrer ici. Pourquoi Longueuil? Parce qu’on voulait rester sur la Rive-Sud. L’occasion s’est présentée et nous avons acheté Chez Parra.», explique Christine.

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Menu et prix

Nos entrées MENU - Restaurant Chez Parra

Salade du jour

6,00 $

Potage du jour

6,00 $

Terrine de foie gras maison mi-cuit au gros sel, pain dépices, confiture doignons et figue

16,00 $

Raviole de foie gras maison au jus de veau et champignons des bois

19,00 $

Raviolis maison au chèvre et tomates séchées, huile dolive vierge infusée au basilic et noix de pin

14,00 $

Jalousie de boudin aux pommes

11,00 $

Salade de chèvre chaud au miel, amandes et canneberges

11,00 $ 19,00 $

Salade Lyonnaise

(Salade de saison, croutons dorés, lardons poêlés , oeuf poché)

9,00 $ 16,00 $

Nos carpaccios et tartares coupés minute au couteau

Carpaccio de boeuf au pistou maison et copeaux de parmesan

11,00 $

Carpaccio de saumon à lhuile dolive vierge infusé aux zestes dagrumes et aneth

11,00 $

Duo de tartares de saumon à laneth et pétoncle à la mangue 3oz / 6oz

15,00 $ 29,00 $

Tartare de boeuf Angus au couteau 3oz / 6oz

14,00 $ 27,00 $

Poissons et fruits de mer

Poisson du jour

20,00 $

Soupière de la mer

( pétoncles, crevettes, palourdes, moules et julienne de légumes dans un fumet de poisson crémé)

24,00 $

Quenelle de brochet, sauce nantua et tagliatelle fraîche

19,00 $

Risotto aux zestes de citron, pétoncle U10, queue de Homard et crevette

35,00 $

Grosse raviole maison de locéan à la bisque de homard

(Chair de homard, pétoncles, crevettes, calamars, julienne de légumes)

25,00 $

Filet de saumon mit-cuit au beurre blanc sur une poêlée de pleurotes et risotto au parmesan

28,00 $

Viandes, abats et Volaille

Le ParraBurger

(Escalope de foie gras poêlée à cheval sur un steak haché de canard, bacon, rondelle de tomate, feuille
de laitue et confiture doignons maison au vin rouge)

29,00 $

Rôti dépaule dagneau braisé 6 heures dans un jus de veau maison sur pomme mousseline

22,00 $

Cuisse de canard confite maison, sauce aigre doux à lorange et canneberges, purée de patate douce

23,00 $

Bavette angus AAA à léchalote, frites maison

25,00 $

Entrecôte angus AAA+ réserve 12oz et son os à moelle, gratin dauphinois

36,00 $

Tournedos de filet mignon de bœuf AAA+ 7oz et queue de homard 4/5oz ou une escalope de foie gras poêlée, gratin dauphinois

46,00 $

Tournedos de filet mignon de bœuf AAA+ 7oz et jus de veau aux cèpes, gratin dauphinois

40,00 $

Cassoulet toulousain maison

(Haricots blancs, confit de canard, saucisse de toulouse, poitrine et lard de porc fumé)

29,00 $

Cervelle de veau au beurre noir ou aux câpres

25,00 $

Poêlée de rognons de veau à la moutarde de meaux, pommes mousseline

19,00 $

Foie de veau persillés, pomme mousseline

23,00 $

Desserts maison

Ile flottante comme on les aime à Lyon

8,00 $

Délice Parra

(2 boules de glace vanille, noix de pékan, dés de poire, sauce
caramel au beurre salé)

8,00 $

Crème brûlée à la vanille

8,00 $

Tarte Tatin accompagnée de sa boule de glace vanille (10 min dattente)

9,00 $

Fondant au chocolat noir sauce caramel au beurre salé et boule de glace vanille (10 min dattente)

10,00 $

Baba accompagné de son shooter de rhum et chantilly

10,00 $

Profiterole au chocolat

9,00 $
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